Das Geheimnis der Essstäbchen:

Warum essen Chinesen mit Stäbchen? Könnte es sein, weil es einfach praktischer ist? Chinesen können einfach im Stehen essen, haben immer noch eine Hand frei um das Essen zuhalten, somit brauchen sie keinen Tisch. Das Essen ist in China bereits mundgerecht geschnitten, also ist kein Messer nötig. Es gibt auch ein chinesisches Sprichwort, wir sitzen am Tisch um zu essen und nicht um gebratene Tiere zu zerschneiden. Oder ist es, weil kleinere Stückchen schneller gekocht sind und so wenig Energie benötigt wird. Denn Brennholz ist in China Mangelware. Eine andere Möglichkeit wäre, dass sie es als Fitnessmethode sehen, da allein für die perfekte Führung der Stäbchen 30 Muskel koordiniert werden müssen.

Der Prophet Konfuzius verkündete einmal das Messer und Gabel barbarisch und unsittlich wären. Die Gabel stand lange für das Werkzeug des Teufels und Messer sind Waffen und habe am Tisch nichts verloren.

Nach einer chinesischen Volkssage und für mich der plausibelste Grund, die Chinesen hielten es für unsittlich nur mit den Händen zu essen, wie die Europäer es damals taten, da sie oft etwas in einem Topf zubereiteten kam irgendeinmal jemand auf die Idee diese mit 2 Zweigen das Essen herauszunehmen.


Traditionelle chinesische Essstäbchen