Chinesische Küche:

Die Chinesische Küche ist eine Ausdrucksform der chinesischen Kultur, jedoch gibt es nicht eine einheitliche Kochtradition. Die meisten Provinzen in China habe eine eigene Regionale Küche. Nun komme ich zu den wichtigsten 5 Küchen. Die Sichuan-Küche, welche wegen ihrer würzigen Gerichte bekannt ist, verwendet gerne Pfeffer, Sojasauce, Chili und Ingwer, dann gibt es die noch eher scharfe Hunan-Küche. In der speziellen und vielfältigen kantonesischen Küche werden sogar Hunde, Insekten, Schlangen und andere Wildtiere verwendet. Die nordostchinesische Dongbei-Küche ist bekannt für ihre Teigwaren, zum Beispiel Nudeln, Maultaschen und Pfannkuchen. Die Shanghai-Küche verwendet viel Fisch und Meeresfrüchte. Am speziellsten ist die uigurische Xinjiang-Küche, welche Gerichte  wie zum Beispiel Bratkartoffeln, Fleischspiesse und Fladenbrot hat. Zu Trinken gibt es zu den Gerichten meist warmen Shaoxing-Wein, Reiswein und Tee oder teilweise auch gar nichts.