Chinesen sagen am Tisch nicht, „Guten Appetit“ wie wir, sondern „man man chi“, was Langsam essen! Bedeutet. Die Tischsitten in China unterscheiden sich enorm von unseren. So ist es völlig normal, zu schmatzen, zu rülpsen, zu schlürfen und mit vollem Mund zu  reden. Am Tisch wird laufend geredet, gelacht, Essen wird einfach so über den Tisch gereicht. Natürlich ist es auch speziell, dass die Chinesen mit Essstäbchen essen, doch dass wurde schon bei Spezialitäten erwähnt. Ein traditionelles Festmahl besteht meist aus 4 Vorspeisen, 6 Hauptgängen und als letztes eine Suppe, da nach ihrer Vorstellung, alle Hohlräume im Magen aufgefüllt werden müssen. Die Mahlzeiten sind dazu nicht zeitlich Beschränkt wie bei uns, Frühstück, Mittagessen und Abendessen.